• Rohstoffe aus Deutschland

Rohstoffe aus Deutschland

Zusammenarbeit mit regionalen Bio-Bauern

familiengerechte Preise

Anfänge

Ende 2016 gründeten wir ringelhans. Seitdem stellen wir manufakturhaft Bio-Lebensmittel her, deren Rohstoffe aus der Region oder aus Deutschland kommen. Von Anfang an schreiben wir auf jedes Produkt, woher der Rohstoff dafür stammt.

Wir verwenden deutsche Rohstoffe für unsere Bio-Öle. Gleichwohl legen wir auf familienfreundliche Preise Wert. Ein Großteil unserer Rohstoffe stammt von einem befreundeten Bauern aus dem nördlichen Baden-Württemberg.

Seit Ende 2022 bieten wir auch hochwertige Bio-Olivenöle kleinerer Familienbetriebe aus Sardinien und Apulien an. Uns ist es wichtig, dass diese Familienbetriebe überwiegend Oliven aus eigenem Anbau verarbeiten und zudem auch Olivenöle aus Handpflückung anbieten.

Kleine Samen flach bedeckt, große Samen tief versteckt

Zur Erntezeit sind wir gern bei unseren Bauern zu Besuch. Nun zeigt sich, ob die Ernte ergiebig genug sein wird. Auch nach der Ernte gibt es noch einige Herausforderungen für die Landwirte. Die Ölsaaten müssen vor der Einlagerung und Verarbeitung aufwendig gereinigt werden. Ebenso darf der Feuchtigkeitsgehalt nicht zu hoch sein. Bio-Bauern arbeiten ohne Pestizide und ohne künstliche Dünger. Damit tragen sie zur regionalen Artenvielfalt bei und stellen uns einen hochwertigen, unbelasteten Rohstoff zur Verfügung.

Ist der Handel noch so klein, bringt er mehr als Arbeit ein

Mehrmals wöchentlich pressen wir die jeweilige Ölsaat mit unserer Schneckenpresse. Dabei dreht sich die Schnecke nicht einmal 20 Umdrehungen/Minute. Die langsame Drehzahl der Schneckenpresse sorgt dafür, dass die Temperatur beim Pressen des Öles grundsätzlich unter 40 °C verbleibt. Die jeweilige Presstemperatur schreiben wir auf das Rücketikett jeder Flasche.

Nach dem Pressvorgang füllen wir das Öl unfiltriert ab. Unfiltrierte Öle können Sie daran erkennen, dass sich am Flaschenboden mehr oder weniger Sedimente absetzen. Diese tragen zum ursprünglichen Geschmackserlebnis bei.

Was macht den Unterschied?

Jeder Acker ist anders. Jede Ernte ist anders. Je nach Wetter und Boden kann der Geschmack eines Öles von Jahr zu Jahr sehr differieren - ähnlich wie bei einem Wein. Wir versuchen nicht, durch Mischung von Saaten oder Filtrierung den Geschmack eines Öles zu kaschieren. Lassen Sie sich auf neue Geschmackserlebnisse ein!

Herstellerin mit Verantwortung

Bio-Öle mit 100% Rohstoffen aus Deutschland

Manufakturhafte Herstellung

zu guter Letzt...

- 100% deutsche Bio-Rohstoffe

- manufakturhafte Herstellung in der Rhön

- Herkunftsangabe und Presstemperatur auf jeder Flasche

- ursprüngliches Geschmackserlebnis durch Verzicht auf Filtrierung

- familiengerechte Preise durch einfache, ehrliche Produkte